杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
云霄县地处福建东南沿海，隶属于漳州市，依山傍海，面对台湾，邻近港澳，介于厦门、汕头两个经济特区之间。山海田兼俱，物产丰富，盛产鱼米花果。土质肥沃，宜花宜果，出产枇杷、杨桃、龙眼、荔枝等闽南名优水果。是泥蚶、文蛤等海产品生产基地。矿产资源丰富，花岗岩、水晶、钨、铅锌、地下地热水和矿泉水等极具开采价值，八尺门天然海水温泉全国独一无二。云霄是漳州文明发祥地。清代洪门天地会发源地“观音亭”位于本县溪塘村，在国内外特别是东南亚国家具有一定影响。与“观音亭”相邻的漳江口千亩红树林连片规模全国第二，品种最多，已被国家确定为国家级湿地自然保护区，是集生态科研考察和游览的好去处。还有云山书院、马山太史陵园和山清水秀石怪洞奇的乌山旅游风景区等，都具有很高的休闲旅游价值。